Šos kārumus gatavo bez vārīšanas - strauji sasaldējot, tāpēc tie saglabā visu savu svaigo izejvielu dabisko vērtību un garšu. Kārumu gatavošanai izmantoti tikai dažādi augļi, dārzeņi, jūras veltes vai gaļa. Tie ir ne tikai izcili garšīgi, bet arī bez kaitīgiem piesārņojumiem, konservantiem un krāsvielām.